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海参菜谱之冰藻海参

海参菜谱之冰藻海参

原料:高压活海参200克,冰藻菜100克 调料:清汤、盐、花生油、醋 制作过程 1.冰藻菜洗净,控干水分, 2.锅内放花生油烧热,烹入醋,放入冰藻菜炒至外清汤,炖至菜变软时加盐调味,放入海参稍炖即可...

<b>鼓油活海参</b>

鼓油活海参

原科活海参800克,大葱50克,香菜50克,青红尖椒50克 调料美极鲜酱油10克,生抽10克,鼓油露10克,油70克 制作过程 1.活海参加工后切条,装盘。 2.配料切丝,放在海参条上。豉油露加美极鲜酱油 生抽调成豉油汁,浇在海参上。油烧热,浇在参上...

<b>韩式冷面拌海参</b>

韩式冷面拌海参

原料自发海参1只,韩式冷面200克,青菜叶适量 调料美极鲜酱油15克,镇江香醋15克,白糖3克,味精5克,胡椒粉3克制作过程 1.自发海参改刀,煨熟备用。 2.韩式冷面煮熟后用纯净水浸泡5分钟,沥干水分, 装盘,上面摆放海参。 3.将美极鲜酱油、...

<b>马踏湖藕芽拌海参</b>

马踏湖藕芽拌海参

原料:水发海参300克,马踏湖藕芽100克,青椒、红椒、香菜各50克 调料:盐5克,味精5克,白糖10克,香醋5克,美极鲜酱油10克 制作过程 1.将发好的海参洗净,切成片,飞水后沥干。 2.青红椒、香菜均切成末。藕芽切块,放入盘中垫底。 3.海参加...

温拌辽参

温拌辽参

原料:水发南美参250克,青、红尖椒各40克,香菜35克,洋葱、香葱各30克,橙子20克 调料:蚝油、酱油、香油、味精、糖、陈醋、芥末油 制作过程 1.水发南美参洗净,切大片。青红尖椒、香葱、香 菜、洋葱均切末,摆入盘中,橙子切片围边。 ...

<b>火龙果海参</b>

火龙果海参

原料水发海参2只,火龙果2个 调料淀粉80克,鲍汁100克,蚝油10克,白糖 克,鸡汁15克,味精10克,鲍鱼汁50克 制作过程 1.海参用高汤煨透待用。 2.火龙果在1/3处切开,挖出果肉,把壳蒸5分钟同 出。果肉切粒,飞水待用。 3.火龙果壳放盛器上,把...